La Castafiore (Madrid)

Una combinación perfecta: cocina de calidad servida al son de las más alegres óperas y zarzuelas. Pero La Castafiore es mucho más que un restaurante donde se oye buena música. Desde hace quince años trabajan para que cada noche sea diferente con un ingrediente protagonista: sus cantantes líricos metidos a camareros. Todos ellos desbordan talento y espontaneidad y huyen de la monotonía para que cada cena sea distinta, siempre con una gran complicidad con el público al que hacen participar y disfrutar de una velada única.

Su carta es acertadísima. Más que recomendable los fiochetti «Don Pascual», el solomillo con foie «Turandot» y el sorbete de pistacho «Gigantes y Cabezudos». Soberbio el vino de la casa «La Castafiore».