La Coquinaria (Madrid)

Este pequeño restaurante es sin duda uno de los mejores italianos de Madrid.  Preparan una excelente pasta artesanal que se puede comprar también en su tienda delicatessen para cocinar en casa. Decoración sencilla y elegante en un ambiente íntimo con terraza en verano, vino de gran calidad y alta cocina italiana. No dejes de probar los fagottini al formaggio en salsa de trufa blanca y champiñones. Absolutamente impresionantes. Vuelvo siempre que puedo aunque intentando reservarlo para ocasiones particulares de forma que conserve siempre ese cariz especial. No es especialmente barato para lo que se suele pagar en otros restaurantes italianos pero la calidad justifica el precio.