Creperie La Saint Georges (Rennes)

En Rennes hay más de 50 creperias para sus poco más de 200.000 habitantes. Sin embargo en La Saint George, a pesar de su gran rotación, es imprescindible reservar mesa. «Por algo será», pensamos la primera vez que intentamos cenar allí. Y enseguida lo entendimos. Y es que no sólo preparan las mejores crêpes y galettes de la ciudad, sino que la decoración moderna y cuidadísima de este local de dos plantas y su amabilísimo personal son razones más que suficientes para que se haya convertido en poco tiempo en uno de los restaurantes de moda de la capital bretona. Todas sus galettes llevan el nombre de algún famoso George y vienen acompañadas de una propuesta de maridaje. Nosotros nos decantamos por un clásico, George Carpentier, una arriesgada y acertadísima mezcla de ingredientes, George Pompidou, y un postre pensado para compartir y aún así algo excesivo, Hulk. Volveremos.

Cierran los domingos, lunes y festivos.