Gary Danko (San Francisco)

Según varias listas y rankings internacionales Gary Danko es uno de los mejores restaurantes de San Francisco, algo más que merecido a tenor de su cuidada e innovadora cocina, su elegante ambiente y el excelente servicio de su personal. El menú degustación puede constar de tres (71 $), cuatro (89 $) o cinco platos (104 $), según decida cada comensal y sin necesidad de que todos los miembros de una mesa opten por el mismo número de platos. Son los comensales también quienes eligen los platos que compondrán sus menús «a medida» de entre los muchos y variados incluidos en la carta. Delicioso el atún ahi con aguacate y salsa de soja. Soberbio el foie y las ostras glaceadas con caviar de Ossetra. Inolvidable el soufflé de chocolate con dos salsas. Y si eres un amante de los buenos quesos, te recomiento la tabla de quesos que podrás componer de entre una gran variedad que acercarán a tu mesa en un completísimo carrito. Sin ninguna duda un restaurante para repetir.

800 North Point at Hyde Street (San Francisco)
Tel. (415) 749 20 60
www.garydanko.com